RISTORANTE PRATO VERDE

Dal 1997 al vostro servizio

Immerso nel verde, a pochi passi dal Parco Naturale del Lago di Porta e a soli 200 metri dal Golf Club di Forte dei Marmi, si trova il nostro ristorante.

In questi anni di attività abbiamo fatto scelte precise, puntando sempre sulla qualità e costruendo collaborazioni con aziende locali che condividono la nostra stessa filosofia.

Nel 2008, con l’arrivo della Chef Medina – mia moglie – la nostra cucina ha intrapreso un percorso ancora più definito: il pesce è diventato il protagonista dei nostri piatti, mentre la carne è stata completamente esclusa dal menù.

Accanto alle specialità di mare, proponiamo piatti vegetariani preparati con verdure biologiche, l’olio “Quercetano” e una selezione di vini provenienti dalle nostre colline, tra cui quelli dell’Azienda Agricola L’Altra Donna.

Anche i dolci sono preparati artigianalmente da Medina. Nel nostro menù potrete trovare inoltre alcuni piatti tipici della tradizione senegalese, per offrire un’esperienza gastronomica che unisce sapori, culture e qualità.

Il nostro obiettivo è da sempre lo stesso: accogliervi e farvi vivere un’esperienza culinaria autentica, alla continua ricerca del meglio.